Tahu bakso buatnya mudah, bisa jadi hidangan cemilan praktis. Bahan yang diperlukan juga sederhana. Tahu bakso bisa kamu simpan di freezer sebagai stok cemilan di rumah. Selain itu, bisa juga tambahkan sayuran dalam isian adonan. Cocok dengan saus sambal makin lezat.

Simak resep tahu bakso sayuran selengkapnya dari Cookpad.com.

Tahu Bakso Sayuran

Bahan-bahan:

• 4-5 buah tahu kotak kuning, bagi 2

Bahan bakso:

• 250 gr fillet ayam bagian paha
• 1 buah wortel
• 2 batang daun bawang
• 1-2 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/4-1/2 sdt lada bubuk
• 1/2-1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm kecap asin/ sesuai selera
• 1/2 sdt garam/ sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir/ sesuai selera
• 2 sdt kecap ikan (optional)

Cara membuat:

1. Serut wortel dan iris tipis daun bawang. Air fry tahu hingga berkulit lalu belah tengahnya jangan sampai putus.
2. Haluskan semua bahan bakso (kecuali wortel & daun bawang) menggunakan chopper/ blender hingga tercampur rata.
3. Campur merata daging giling dengan wortel & daun bawang. Koreksi rasa. (Ambil sedikit adonan lalu goreng dengan sedikit minyak diteflon).
4. Isikan adonan bakso/ daging ayam giling ke dalam tahu. Lakukan hingga adonan habis. Kukus diapi kecil selama ±20-25 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan dengan pelengkap rawit atau sambal kecap.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!