Moms pernahkah menggunakan otak sapi untuk MPASI? Jika belum, yuk coba buat MPASI otak sapi goreng ini karena rasanya uenak banget, rasanya gurih dan teksturnya empuk sehingga gampang dikunyah untuk si kecil.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @astriayuliana di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 1 Otak Sapi
• 6 bh Bawang merah
• 4 bh Bawang putih
• 1 sdt Merica
• 1 sdt Ketumbar
• 1 ruas Kunyit
• 1 ruas Jahe
• 3 butir Kemiri
• 2 lembar Daun Salam
• 1 batang Serai
• Gulgar secukupnya
• Kaldu Sapi secukupnya
• 1 butir telur bebek (telur apa aja bisa)

Cara Membuat :

1. Rebus Otak Sapi kurang lebih 5 menit di air mendidih lalu angkat
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum lalu masukan air kurleb 600ml lalu masukan otak sapi yang sudah direbus sebelumnya dan masukan semua bahan dan bumbu terkecuali telur.
3. Masak kurang lebih 20 menit angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera. (Bisa disimpan di kulkas untuk stok makanan si kecil)
4. Lalu panaskan minyak goreng. Goreng otak sapi sambil di balur dengan kocokan telur.
5. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan pelengkap sayuran dan nasi hangat

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.