Sotong salah satu hewan laut yang sejenis dengan cumi-cumi. Dari tekstur dan rasanya hampir mirip. Kali ini ada resep lezat dari olahan sotong yaitu sotong goreng tepung.

Rasanya gurih, dan renyah dari tepungnya tapi gak alot dagingnya. Sajikan dengan saus sambal makin lezat.

Selengkapnya simak resep sotong goreng tepung di bawah ini dari Instagram @dada.tastes.

Sotong Goreng Tepung

Bahan :

• 500 gram sotong/cumi iris
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt lada hitam
• 2 sdm tepung serbaguna/ atau tepung ayam
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Aduk rata semua tepung sisihkan.
2. Potong sotong lap kering drngan tisu dapur.
3. Bumbui dengan telur, garam, kaldu bubuk, gula, lada hitam diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan minyak hingga mendidih, api sedang, salutkan sotong satu persatu dengan tepung hingga rata kemudian goreng sampai kuning keemasan dan angkat jangan terlalu lama.
5. Angkat dan sajikan dengan saus cabai.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!