Rempeyek identik dengan teksturnya yang renyah, maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya membuat rempeyek udang yang krispi banget dan dijamin gak akan alot. 

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @astriayuliana di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 250 g udang (cuci bersih)
• 250 ml minyak goreng (untuk menggoreng)
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 250 ml air

Bumbu, haluskan:

• 1 butir kemiri
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
• 50gr kacang tanah (boleh di skip)

Cara membuat:

1. Aduk tepung beras, tepung kanji, daun jeruk dan bumbu halus dengan air hingga cukup kental
2. Sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekeringan tepung beras
3. Masukkan udang dan kacang tanah, aduk rata.
4. Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.