Moms pernahkah menemukan martabak yang digulung dibandingkan dilipat? Jika belum yuk coba buat karena bentuknya jadi unik. Bahan dan alat yang digunakan tetap sama saja seperti membuat martabak biasa, jadi tak akan ribet.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @1rin_s di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan A:

• 255 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr bubuk coklat
• 4 gr kopi bubuk instan (tanpa ampas)
• 40gr gula pasir
• 2gr garam
• 2bh kuning telur
• 300 ml air

Bahan B:

• 3gr soda kue
• 3gr baking powder
• 40 ml air untuk melarutkan.

Bahan C:

• Mentega/margarin sebagai olesan setelah matang
• Filling: skm dan parutan keju

Cara:

1. Campur semua bahan A, tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok rata 10 menit pake whisk. Hingga licin. Mixer sebentar (2 menit)
2. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan 2 jam suhu ruang.
3. Larutkan baking powder dan baking soda dengan air 40 ml, lalu masukkan ke dalam adonan aduk hingga benar benar rata.Tunggu 5 menit.
4. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil.
5. Setelah teflon panas, tuang adonan, goyang memutar teflon agar dapat pinggiran kulit, besarkan sedikit api (jangan terlalu besar) tunggu hingga gelembung-gelembung keluar semua, kemudian kecilkan api kembali
6. Setelah hampir semua gelembung pecah, tutup teflon masak selama kurang lebih 1-2 menit dengan api sangat kecil sampai martabak matang permukaan benar benar kering
7. Angkat dan olesi permukaan martabak dengan mentega selagi panas
8. Gulung martabak segera, biarkan posisi tergulung sebentar. Kemudian beri SKM putih dan parutan keju
9. Potong-potong, siap dinikmati

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal makanan anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep camilan yang bisa dicontoh di rumah.