Oseng usus kecap biasanya sering disajikan di berbagai tempat makan. Tekstur usus ayam yang kenyal, cocok di masak dengan bumbu kecap sampai meresap.

Sebelum diolah, usus dicuci bersih sampai kebagian dalamnya dan direbus dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

Selengkapnya simak resep oseng usus kecap di bawah ini dari Cookpad.com.

Oseng Usus Kecap

Bahan-bahan:

• 1/4 usus ayam

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunir
• 3 cabe rawit
• Sedikit ketumbar
• Sedikit air
• Gula, garam, lada, kecap

Cara membuat:

1. Bersihkan usus, rebus sebentar disini saya rebus menggunakan 1 daun jeruk biar tidak amis
2. Kemudian potong usus sesuai selera
3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak sampai harum, setelah harum masukkan air dan bumbu-bumbu lain seperti gula, garam, lada, kecap
4. Tunggu hingga air mendidih
5. Setelah mendidih masukkan usus ayam lalu tutup dan biarkan sampai air menyusut. Matikan api dan siap disajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!