Cah brokoli dengan saus teriyaki, hidangan lezat yang mudah dan disukai keluarga. Rasa gurihnya cocok disantap dengan sepiring nasi panas. Hanya perlu bawang putih dan bawang bombai juga secukupnya penyedap rasa.

Simak resep cah brokoli saus teriyaki di bawah ini dari Cookpad.com.

Cah Brokoli Saus Teriyaki

Bahan-bahan:

• 1 buah bonggol brokoli, ambil per kuntum
• 10 buah jamur champigon
• 15 butir telur puyuh
• 1/2 bagian bawang bombai, iris
• 2 siung bawang putih, geprek dan iris halus
• 1 sdm margarin

Bumbu seasoning:

• 2 sdm saus teriyaki
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt bon cabe bubuk
• Sedikit air
• 1 sdm + 5 sdm air= larutkan
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Ambil per kuntum brokoli lalu rendam air garam selama 3 menit, cuci tiriskan dan rebus 2 menit di air mendidih, tiriskan dan rendam air dingin. Belah 3 bagian jamur champignon.
2. Lelehkan margarin di wajan panas, masukkan potongan jamur dan irisan bawang putih aduk sampai jamur layu. Tambahkan bawang bombai dan bumbu seasoning.
3. Masukkan rebusan brokoli beri air sedikit aduk dan koreksi rasa. Terakhir masukkan telur puyuh larutan maizena dan minyak wijen aduk sampai semua bahan tercampur rata dan kuah mengental. Matikan api, siap dihidangkan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!