Capcay selain biasa jadi santapan orang dewas, menu capcay juga sangat rekomen untuk menu mpasi anak mulai usia 13 bulan. Rasanya yang gurih dan banyak varian sayur juga hati ayam. Dijamin si kecil bakal lahap makannya.

Simak resep capcay siram di bawah ini dari Cookpad.com.

Capcay Siram

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel (potong potong)
• 3 potong hati ayam (potong kecil)
• 2 potong tahu putih (potong dadu)
• 3 lembar sawi hijau (iris iris)
• 300 ml air
• Larutan maizena (1 sdt maizena + 30ml air)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk non MSG (Saya pakai maseko)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng
• 1 siung bawang merah parut
• 2 siung bawang putih parut

Cara membuat:

1. Cuci bersih hati dan tahu
2. Lumuri hati dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
3. Panaskan minyak. Goreng tahu dan hati ayam sampai matang. Sisihkan.
4. Lelehkan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan hati ayam, tahu, wortel, garam gula, kaldu dan air.
6. Masak selama +/- 15 menit sampai wortel empuk.
7. Jika wortel sudah empuk, masukkan sawi
8. Masak sebentar sampai sawi layu
9. Masukkan larutan maizena.
10. Koreksi rasa. Siram diatas nasi.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!