Cenil merupakan salah satu camilan tradisional yang biasanya dijual bersama dengan lupis. Jajanan tradisional ini punya beragam warna yang membuat cenil semakin menarik dan menggoda.

Nggak heran jika cenil cocok dijadikan camilan ketika bersantai dan kumpul bareng keluarga. Untuk membuat cenil juga terbilang cukup mudah, lho. Penasaran seperti apa? Dikutip dari akun @lestarisahidin, berikut resep cenil ubi ungu.

Bahan:

• 125 gr ubi ungu kukus, haluskan
• 120 gr tepung tapioka atau kanji
• 130 ml air panas
• garam
• vanilli

Bahan baluran:

• Kelapa setengah muda

Bahan kinca: (rebus jadi satu lalu saring)

• Gula merah
• Air
• Daun pandan

Cara membuat:

1. Bahan baluran: Bersihkan kulit ari kelapa, parut, tambahkan garam sedikit, kukus 15 menit, dan dinginkan.

2. Campur semua bahan. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan rata.

3. Pilin adonan memanjang. Masukkan di air yang sudah mendidih.

4. Rebus sampai cenil mengapung. Tiriskan. Balur dengan kelapa parut sampai rata. Siram dengan kinca gula merah.

Selamat mencoba, Beauty!!