Moms lagi cari inspirasi untuk bekal anak kesekolah? Yuk cobain resep sempol mie isi sosis yang satu ini. Resep ini buatnya mudah banget dan bahannya super simple. Bentuknya yang unik, pasti bikin si kecil jadi suka. Bisa juga dijadikan stok forezen food untuk snack si kecil.

Simak resep sempol mie isi sosis di bawah ini dari Cookpad.com.

Sempol Mie Isi Sosis

Bahan-bahan:

• 2 keping mie kering
• 1 sdt kaldu
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 5 sdm tepung tapioka
• 70-75 ml air mendidih
• 1 butir telur untuk lapisan sebelum digoreng
• Secukupnya sosis
• Minyak untuk dituang ke air rebusan
• Stick es krim/tusuk sate

Cara membuat:

1. Potong sosis lalu tusuk dengan stick es krim. 1 sosis dipotong menjadi 4. Bila semua sudah, sementara sisihkan dulu
2. Lanjut siapkan mie kering, cukup rebus sebentar saja lalu tiriskan. Tambahkan kaldu, bawang putih bubuk. Campur dulu sampai merata.
3. Tambahkan tepung tapioka, aduk merata lagi lalu siram dengan air mendidih. Kemudian uleni sampai terlihat seperti adonan. Kalau adonan terlalu cair, bisa ditambahkan tepung lagi.
4. Ambil secukupnya adonan, bulat-bulatkan lalu tekan pipihkan dan letakkan sate sosis ditengahnya lalu tutup bentuk seperti sempol (pastikan sebelumnya tangan sudah dicuci bersih)
5. Panaskan wajan berisi air, setelah mendidih, tuang minyak secukupnya. Kemudian rebus sempol mie sampai matang (terlihat mengapung), lalu angkat dan tiriskan
6. Tunggu dingin barulah bisa ditata di wadah kedap udara untuk dijadikan stok frozen food.
7. Pecahkan telur, beri garam secukupnya, tambahkan air secukupnya, lalu kocok lepas. Celupkan sempol mie ke dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
8. Gorengan sempol mie isi sosis siap disantap]

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!