Kue akar kelapa salah satu cemilan yang cocok disajikan di berbagai suasana, salah satunya momen yang sebentar lagi dekat yaitu Natalan. Layaknya Hari Lebaran, momen Natalan pun dijadikan kesempatan untuk berkumpul bersama sanak saudara.

Maka kurang afdol rasanya jika tak ada cemilan untuk teman mengobrol. Kue akar kelapa bisa kamu coba buat di rumah untuk disajikan. Membuatnya mudah banget, untuk hasil yang empuk, renyah dan gak keras, kamu bisa ikuti resepnya di sini.

Selengkapnya simak resep resep akar kelapa di bawah ini dari Cookpad.com.

Akar Kelapa

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung ketan
• 125 tepung beras
• 100 gr margarin
• 100 gr gula pasir butir halus
• 1 butir telur kocok lepas
• 100 ml santan

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan dalam wadah selain santan.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit lalu uleni hingga merata dan dapat dibentuk.
3. Panaskan secukupnya minyak goreng. Ambil secukupnya adonan dan masukkan dalam cetakan akar kelapa. Langsung tekan di atas wajan yang berisi minyak yang sudah panas. Goreng hingga matang.
4. Dinginkan lebih dulu baru di kemas.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!