Nggak terasa tahun 2022 berlalu begitu cepat dan tinggal menghitung hari lagi menyambut tahun 2023. Malam tahun baru memang menjadi momen tepat untuk berkumpul bersama keluarga sambil menyantap makanan.

Ya, ada beberapa makanan yang nikmat disantap saat malam pergantian tahun, salah satunya sate ayam bumbu kacang. Nggak hanya nikmat, sate ayam bumbu kacang ini juga gampang dibuat, lho. Penasaran seperti apa? Mengutip akun @sukmawati_rs, berikut resep sate ayam bumbu kacang.

Bumbu kacang:

• 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 4 bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng
• 6 cabai merah keriting goreng
• 3 butir kemiri goreng
• 3 sdm gula merah serut
• 400 ml air
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng, kemiri, dan cabai keriting, tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan kacang tumbuk, tambahkan air, masak di api kecil.
3. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, dan masak sampai kental dengan api kecil, kucuri air jeruk nipis.

Selamat mencoba, Beauty!