Moms sajian biji salak memang selalu favorit apalagi rasanya yang gurih, manis, dan tekstur kenyalnya selalu jadi ketagihan. Nah, dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya buat biji salak yang rasanya komplet banget.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @monica_novara di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 250 gr ubi jalar kukus, haluskan
• (Berat setelah dihaluskan)
• 100 gr tapioka
• 1/4 sdt natural sea salt
• Jenang Gula Merah:
• 600 ml air
• 100-150 gr gula kelapa, serut halus
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt natural sea salt
• 3 sdm tapioka, larutkan dengan sedikit air

Kuah Santan :

• 65 ml santan kemasan
• 150 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt natural sea salt

Cara Membuat :

1. Aduk rata bahan biji salak. Bentuk bola-bola kecil.
2. Didihkan semua bahan kuah santan. Sisihkan.
3. Jenang gula merah : aduk rata semua bahan kecuali tapioka.
4. Didihkan, lalu masukkan bola biji salak. Masak hingga bola ubi terapung dan matang.
5. Terakhir masukkan larutan tapioka. Aduk hingga mengental.
6. Sajikan biji salak dengan kuah santan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal camilan anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep camilan yang bisa dicontoh di rumah.