Para pecinta drama Korea pasti sudah gak asing dengan buldak atau ayam pedas khas Korea. Makanan satu ini gak hanya populer di Korea Selatan saja, tetapi juga di Indonesia. Ya, di Indonesia kini sudah banyak restoran khas Negeri Ginseng tersebut.

Nah, kamu juga bisa membuat ayam pedas khas Korea ini di rumah dengan mudah, lho. Mau tahu seperti apa? Berikut resepnya:

Bahan:

• 10 bh sayap ayam, potong dua bagian
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (Aduk Rata): 

• 100 gr tepung terigu
• 50 gr maizena
• 50 gr tepung beras
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk

Bahan Saus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 3 sdm gochujang
• 4 sdm madu
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam bersama bawang putih, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit sampai meresap. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis.

2. Goreng ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

3. Untuk saus: Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan gochujang, madu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mengental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.

Selamat mencoba, Beauty!