Bosan dengan olahan rendang dari daging sapi? Kamu juga bisa loh membuat rendang dari daging ayam, pastinya lebih ekomonis dan rasanya gak kalah enak dari rendang daging.

Membuat rendang ayam cukup mudah, bisa pakai ayam kampung karena dagingnya lebib gurih dan sedap. Bumbunya sederhana, sajikan dengan nasi panas bikin kalap makan!

Simak resep rendang ayam kampung di bawah ini dari Cookpad.com.

Rendang Ayam Kampung

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam
• 1 bungkus bumbu rendang
• 1/2 buah gula merah
• Secukupnya santan (satu buah kelapa)

Bahan tumis:

• 1/2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah bawang merah iris
• 1 buah bawang putih iris
• 2 buah kapulaga, cengkeh dan bunga lawang

Cara membuat:

1. Rebus ayam yang telah dibersihkan kurang lebih 25 menit hingga empuk
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu, kemudian masukkan bahan tumis dan bumbu rendang aduk rata. Masukkan santan dan gula merah, masak hingga mendidih
3. Setelah mendidih masukkan ayam yang telah direbus, tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga kering dan menjadi rendang, sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!