Pasti Beauty sudah gak asing lagi dengan ayam kecap bawang bombay. Olahan ayam satu ini memang mudah ditemukan di mana-mana, sehingga kerap dijadikan menu andalan banyak orang. 

Gak cuma memiliki rasa yang lezat, ayam kecap bawang bombay ini juga mudah dibuat, lho. Ya, Beauty bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Penasaran? Melansir dari laman endeus.tv, berikut resep ayam kecap bawang bombay.

Bahan:

• 1 ekor (1 kg) ayam, potong 10 bagian
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis
• minyak goreng
• 5 sdm mentega tawar
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 100 g bawang bombai, iris tipis melintang
• 1 cm jahe, memarkan
• 3 cm kayu manis
• ½ sdm kecap asin
• 4 sdm kecap manis
• 200 ml kaldu ayam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm wijen sangrai

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica dan air jeruk nipis, diamkan dalam kulkas selama 15 menit.
2. Panaskan minyak banyak ke dalam wajan, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan kayu manis hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah di goreng, tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, merica bubuk, dan garam, aduk rata. Masak hingga cairan mengental dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Selamat mencoba!