Spaghetti brulee menjadi tren beberapa waktu belakangan. Spaghetti satu ini memiliki cita rasa yang unik dan lebih enak jika dimakan selagi hangat. Gak heran jika spaghetti brule banyak diburu orang.

Ternyata, untuk membuat spaghetti brulee juga gak sesulit yang dibayangkan. Dilansir dari laman Endeus.tv, berikut resep spaghetti brulee yang enak.

Bahan:

• 200 g spaghetti, rebus
• Saus Pasta:
• 2 sdm minyak
• 200 g daging ayam giling
• ½ buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 g saus bolognese siap pakai
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk

Saus Brulee:

• 30 g mentega tawar
• 30 g tepung terigu serba guna
• 600 ml susu cair
• 120 g keju mozzarella, parut
• 50 g keju cheddar, parut

Taburan:

• 1 sdm peterseli, cincang

Cara Membuat

1. Saus pasta: Dalam wajan tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Angkat.
3. Aduk rata saus pasta bersama spaghetti. Sisihkan.
4. Saus brulee: Dalam panci, lelehkan mentega. Masukkan tepung, aduk rata.
5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan keju mozarella, dan cheddar. Aduk rata. Angkat.
7. Tuang spaghetti ke dalam wadah tahan panas, lalu tuang saus brulee di atas spaghetti.
8. Panggang dalam oven panas suhu 180?C hingga permukaannya kecokelatan (20 menit). Keluarkan. Taburi dengan peterseli cincang. Sajikan hangat.

Selamat mencoba, Beauty!!