Olahan ayam memang nggak pernah gagal menggugah selera dan menggoyang lidah. Ada banyak olahan ayam yang mudah dibuat, salah satunya ayam suwir pedas. Ayam suwir pedas bisa jadi menu makan praktis andalan, lho.

Bukan hanya memiliki rasa lezat yang menggoda, untuk membuat ayam suwir pedas ini pun mudah banget. Penasaran? Dilansir dari laman endeus.tv, berikut resepnya:

Bahan:

• 500 g fillet dada ayam tanpa kulit
• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 2 sdm kecap manis
• 1½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air

Bumbu, Haluskan:

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan daging ayam, kecap manis, garam, gula pasir, dan air, masak hingga tercampur rata. Angkat, sajikan.

Selamat mencoba!!