Moms jika di rumah punya ayam fillet, gak usah bingung untuk mengolahnya karena bisa dijadikan bistik ayam super endul ini. Apalagi jika ditambah dengan saus bbq dan disajikan dengan kentang pastinya enak banget, buat siapapun jadi ketagihan.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @permatatryaa di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 2 pcs paha ayam fillet
• 2 siung bawang putih halus
• 1sdt air jahe
• ½sdm kecap asin
• 1sdm maizena
• 1sdt gula pasir
• ½sdt merica bubuk
• 1sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis kering:

• 10sdm tepung terigu protein sedang
• 10sdm tepung maizena
• 1sdt baking powder (opsional)
• 1sdm kaldu bubuk
• ½sdt merica bubuk
• Bahan pelapis basah:
• 5sdm tepung pelapis kering
• 1 butir telur
• secukupnya air, hingga kental

Bahan lainnya:

• kentang rebus
• wortel rebus
• buncis rebus
• saus bolognaise

Cara membuat:

1. keringkan ayam dengan tisu, kemudian pipihkan menggunakan rolling pan
2. marinasi ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata. kemudian tutup dengan cling wrap dan diamkan minimal 15 menit
3. untuk tepung kering, campur semua bahan lalu aduk rata
4. di mangkuk terpisah, ambil sedikit campuran tepung kering, telur dan air. Aduk rata
5. celupkan ayam ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung basah dan terakhir ke dalam tepung kering
6. nyalakan api, panaskan minyak kemudian goreng dengan api sedang cenderung besar hingga kecoklatan. Tiriskan
7. tata di piring saji ayam dan pelengkapnya kemudian siram dengan saus bolognaise. Dan siap disajikan

Catatan:

• untuk kentang nya, saya goreng dengan baluran tepung kering kemudian basah sisa ayam tadi
• sayuran bisa diganti sesuai selera

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.