Sayur asem merupakan makanan yang banyak disukai. Sayur asem memiliki rasa yang asem, gurih, pedas dan sedap dari terasi. Membuat sayur asem gak sulit, kamu tinggal membutuhkan beberapa bahan dasar seperti bawang merah, bawang puting, cabai, kemiri, terasi dan lainnya.

Menyantap sayur asem kurang afdol kalau gak disajikan dengan lauk ikan asim, tempe, tahu dan sambal. Yuk intip resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Sayur Asem Betawi

Bahan-bahan:

• 1 bungkus sayur asem
• 1 1/2 liter air
• 2 buah cabai hijau besar iris (tambahan saya)
• 1 sdm asam jawa

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi

Bumbu lain:

• 1/2 ruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, potong sayuran dan bumbu-bumbu kemudian cuci bersih
2. Didihkan air, masukkan jagung, melinjo, pepaya muda, labu, bumbu halus, lengkuas geprek, dan daun salam
3. Setelah 15 menit masukkan kacang panjang, daun melinjo, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Masak selama 10 menit, cek rasa. Matikan apinya

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!