Bubur jagung mutiara biasanya di masak untuk sajian takjil bulan puasa. Namun jika kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Rasanya manis, wangi daun pandan, dan gurih dari santan. Selengkapnya simak resep bubur jagung mutiara di bawah ini dari Cookpad.com.

Bubur Jagung Mutiara

Bahan-bahan:

• 140 gr mutiara (2 bungkus)
• 2 bonggol jagung manis
• 2 lembar daun pandan
• 200 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 liter air
• Santan (pelengkap)

Cara membuat:

1. Memasak mutiaranya kita pakai metode 5-30-7. Didihkan air bersama daun pandan lalu masukkan mutiara. Masak selama 5 menit (dihitung ketika air sudah mendidih), lalu matikan api. Diamkan 30 menit, pastikan panci dalam keadaan tertutup. Setelah 30 menit nyalakan api kembali dan didihkan masak selama 7 menit.
2. Cuci bersih jagung dan kemudian pipil.
3. 1,5 bagian kita blender dan saring air sarinya. Sebagiannya nanti kita campurkan dengan mutiaranya.
4. Setelah mutiara matang (tandanya mutiara berwarna bening transparan) masukkan sari jagung tadi.
5. Lalu tambahkan gula merah dan putih juga garam. Aduk rata agar gak ada mutiara yang menempel didasar panci.
6. Kemudian tambahkan jagung pipilnya dan masak hingga air menyusut sebagian.
7. Bubur jagung enak disajikan hangat dengan santan sebagai pelengkap dan dapat juga disajikan dingin.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!