Ikan lempah kuah kuning salah satu masakan yang banyak disukai. Ikan lempah kuning dibuat dengan bahan-bahan rumahan yang sederhana, rasanya gurih, asem segar dan wangi rempah. Kamu bisa gunakan ikan kerapu atau jenis ikan lainnya. Porsinya pas untuk makan sekeluarga.

Penasaran gimana resepnya? Simak di bawah ini dari Cookpad.com.

Ikan Lempah Kuning

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan kerapu (boleh ganti ikan lain)
• Nanas muda (saya skip)
• Secukupnya air asam jawa

Bumbu halus:

• 3 cabai rawit (suka pedes bisa tambah)
• 5 cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 4 cm terasi bangka

Cara membuat:

1. Ulek/tumbuk semua bumbu halus
2. Potong ikan jadi 2 bagian atau sesuai selera
3. Rebus air beserta bumbu halus yang sudah di ulek tunggu sampai mendidih
4. Setelah mendidih masukan ikan yang sudah dipotong-potong tunggu 2 menit kemudian tambahkan air asam jawa, gula, garam dan sedikit micin biar gurih (kalo ga ditambah juga gak apa-apa) aduk sampai merata, tunggu sekitar 6 menit kemudian koreksi rasa setelah dirasa pas, sudah bisa di hidangkan
5. Makan lempah kuning plus nasi panas, enak banget

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!