Moms yuk buat menu mpasi anak dari ayam dan mudah yaitu semur ayam dan telur. Selain untuk menu mpasi, menu ini juga bisa untuk makan keluarga di rumah. Bumbunya sederhana dan buatnya mudah. 

Simak resep semur ayam dan telur selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Semur Ayam dan Telur

Bahan-bahan:

• 3 potong ayam, cuci bersih dan tiriskan
• 3 butir telur rebus kupas
• 1/2 buah tomat, potong-potong
• 1/4 buah bawang bombai, iris lalu tumis sebentar hingga harum
• 30 ml kecap manis
• 500 ml air panas
• 1 sdm penuh margarin untuk menumis

Bumbu cemplung:

• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• Seujung sdt merica bubuk
• 1/4 buah pala, memarkan
• 2 butir cengkeh

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1/4 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan ayam diaduk-aduk hingga berubah warna/kaku. Tuang air panas. Beri kecap dan bumbu cemplung. Tambahkan telur
3. Masak hingga semua matang, kuah mengental dan bumbu meresap dengan api cenderung kecil. Saya pindahkan kedalam panci presto kecil supaya ayamnya cepat empuk. Koreksi rasa
4. Setelah kuah mengental, tambahkan tomat dan bawang bombai. Masak lagi sebentar dengan panci ditutup rapat kurang lebih 10 menit. Matikan api dan biarkan dulu hingga uapnya hilang atau tutup panci bisa dibuka. Sajikan hangat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!