Bosan dengan menu ikan goreng? Gak usah khawatir moms, kali ini ada resep ikan kerapu dengan bumbu pesmol yang sedep dan biki satu keluarga nafsu makan. Membuat ikan kerapu bumbu pesmol juga gak sulit, bahan yang diperlukan seperti bumbu dasar bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan lainnya.

Sajikan bersama dengan nasi putih anget dan kerupuk makin nikmat. Simak yuk resep kerapu bumbu pesmol di bawah ini dari Cookpad.com.

Kerapu Bumbu Pesmol

Bahan-bahan:

• 9 ekor ikan kerapu ukuran sedang, bersihkan
• 2 buah kol, kupas lalu iris korek api memanjang
• 2 lembar daun salam
• Sejempol lengkuas, iris
• 15 butir cabe rawit ijo kecil utuh
• 1 sdt penuh garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka makan
• 300 ml air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu marinasi ikan:

• 1 sdt garam
• 1 sdt cuka makan

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Aduk ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan 15 menit lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas dengan 50 ml minyak goreng hingga harum. Tambahkan wortel dan cabe rawit. Aduk rata
3. Tuang air dan cuka makan. Beri garam dan gula pasir. Biarkan hingga mendidih dan wortel setengah matang lalu masukkan ikan
4. Siram-siram ikan dengan kuah lalu tutup dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!