Pasti kamu pernah dengat salah satu restoran Sup Ayam Ala Pak Min Klaten yang cukup terkenal dan sudah banyak cabangnya. Yap, kali ini ada resep sup ayam ala Pak Min yang mudah kamu buat dan rasanya gak kalah enak loh. Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana seperti bumbu sop oada umumnya.

Menikmati sup ayam Pak Amin di kala musim hujan ini memang paling cocok deh. Yuk recook di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini dari Cookpad.com.

Sup Ayam 

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera
• 2 buah wortel ukuran sedang
• 1 buah kentang,
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 batang serai (geprek)
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 ruas jahe (geprek)
• 2 cm kayu manis
• Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan pala bubuk (secukupnya)
• 1,5 liter air
• 2 batang daun bawang, rajang
• 2 batang daun seledri, rajang
• 2 buah tomat, potong-potong
• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Siapkan panci, lalu tuang air dan masukkan ayam, masak hingga empuk.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun serai, jahe, kayu manis dan daun salam. Jika sudah harum, matikan kompor dan sisihkan.
3. Didihkan air dalam panci, masukkan potongan ayam, kemudian masukkan bahan bumbu tadi, tambahkan wortel dan kentang. Tambahkan garam, gula dan, lada bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih. Jangan lupa test rasa. Tambahkan daun seledri, tomat dan daun bawang. Angkat dari kompor.
4. Sup siap disajikan. Taburi bawang goreng. Nikmati selagi hangat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!