Avocado toast menu paling simpel dan parktis untuk kamu yang malas makan nasi. Avocado toast memiliki rasa yang creamy, cocok untuk makan malam ataupun sarapan. Simak resep avocado toast di bawah ini dari Cookpad.com.

Avocado Toast

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat (± 500 gram)
• 1-2 sdm air perasan jeruk kunci/lemon/nipis
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt lada hitam
• 5 lembar roti tawar
• 5 butir telur
• 1 sdt cuka

Garnish:

• Parsley cincang
• Lada hitam
• Chili flake/bubuk cabe

Cara membuat:

1. Belah alpukat menjadi 2. Kerok daging buahnya menggunakan sendok, masukkan kedalam mangkuk. Haluskan menggunakan garpu. Tak perlu terlalu halus, biarkan beberapa bongkahan alpukat untuk tekstur.
2. Campur dengan air perasan jeruk, garam dan lada. Aduk rata dan tes rasa.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Kecilkan api ke sedang dan masukkan cuka (ini akan membantu telur menggumpal dengan cepat). Pecahkan telur ke mangkuk kecil.
4. Aduk air dalam panci hingga ada putaran di tengah/tornado lalu masukkan telur. Untuk telur 1/2 matang, 3-4 menit saja cukup. Angkat dan lakukan untuk semua telur.
5. Sambil menunggu telur, panggang roti hingga kecoklatan. Angkat dan siapkan dipiring.
6. Lapisi roti dengan alpukat tadi dan beri taburan parsley cincang. Tambahkan telur, lada hitam dan chili flake.
7. Sarapan sehat siap disajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!