Mie aci atau cirambay saat ini sedang jadi jajanan favorit para remaja khususnya di kawasan Sunda. Terbuat dari tepung aci yang digoreng dan disajikan dengan bumbu pedas membuatnya jadi jajanan yang digemari hingga viral di mana-mana.

Biar gak penasaran, dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya membuat cirambay yang pedesnya hot banget, dijamin ketika makan mulut langsung kebakar.  Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh di Mamih Cep Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 10 sdm aci / tepung tapioka
• 1 sdm terigu
• 200 ml air panas
• Bahan BUMBU
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun jeruk
• secukupnya Penyedap
• secukupnya Boncabe
• Air jeruk
• Minyak goreng untuk menumis
• sosis untuk topping

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, tuangkan 10sdm tepung aci, 1sdm terigu, aduk sampai rata.
2. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan kalis ya Moms.
3. Setelah dirasa kalis, pipihkan adonan menggunakan rolling pin, jika tak ada bisa pakai botol maupun gelas ya Moms. Jangan lupa oleskan minyak agar tak lengket.
4. Setelah tipis, potong hingga bentuknya menyerupai mie, taburkan terigu agar tak lengket ya Moms.
5. Setelah jadi, cirambay bisa langsung digoreng, gorengnya cukup 10 detik saja ya Moms bisa juga direbus selama 20 detik. Ingat gak boleh lama-lama ya Moms, hitungan detik saja.
6. Sajikan mie di piring, sisihkan dulu.
7. Siapkan bahan untuk bumbu, bawang putih dirajang, tumis dengan daun jeruk, masukan sosis, gula, garam, bubuk cabai, koreksi rasa.
8. Siapkan lagi cirambay yang sudah digoreng, siramkan tumisan bumbu di atasnya, jangan lupa beri perasan lemon biar segar.
9. Cirambay siap disajikan

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.