Macaron biasanya terbuat dari campuran tepung dan kacang almond, tapi jika mau yang lebih hemat, Moms bisa sajikan dengan kacang tanah. Meskipun lebih murah bahan-bahannya, rasanya benar benar enak, jadi gak ada masalah apapun jika membuatnya dari kacang tanah, sama sama bikin ketagihan.

Apalagi ditambahkan dengan peanut butter yang creamy, gurih dan manisnya pas itu buat macaran kacang tanah ini makin enak banget. Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Pawonbune_aas di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan Tepung Kacang Tanah:

• 30 gr kacang tanah
• 55 gr gula halus
• 1 sdt coklat bubuk

Bahan Meringue :

• 30 gr putih telur
• 2 sdm gula pasir butiran kecil
• 1/2 sdt perasan jeruk nipis/lemon/cream of tar tar

Bahan Peanut Butter :

• 60 gr kacang tanah
• 2 sdt madu
• 1 sdt palm sugar
• 2 sdt minyak kelapa
• 5 sdm air
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan kacang tanah, sangrai sampai warnanya kecoklatan ya Moms. Biarkan dingin lalu bisa dihaluskan.
2. Campurkan kacang tanah halus dengan gula halus, haluskan dan aduk sampai semuanya merata ya Moms, baru tambahkan pewarna sesuai selera, aduk sampai warnanya merata.
3. Bikin meringuenya bisa dnegan menambahkan putih telur dan perasan lemon, mixer sampai teksturnya berbusa, tambahkan gula pasir  sedikit demi sedikit sampai teksturnya benar benar mengembang atau "medium stiff peaks".
4. Tambahkan bahan tepung, jangan lupa untuk diayak ya Moms, aduk perlahan sampai mendapat tekstur ya pas. Caranya aduk balik, ratakan atasnya tak perlu ditekan dengan kekuatan ya Moms.
5. Jika konsistensinya sudah pas, maka teksturnya akan jatuh seperti pita dan tidak putus serta adonan masih terasa sedikit kental.
6. Setelah teksturnya pas, pindahkan ke piring bag, dan mulai semprotkan ke loyang. Jika tak ada Moms bisa buat secara manual di atas baking paper yang bersih.
7. Hentakan loyang agar tak ada gelembung udara ya Moms, jika masih ada bisa dihilangkan dengan tusuk sate.
8. Tunggu sampai 30 menit sampai adonannya kering ya Moms.
9. Kemudian panaskan oven suhunya 150 derajat, oven selama 16-19 menit ya Moms di rak tengah.
10. Matikan oven tapi biarkan macaron selama 2 menit ya Moms.
11. Ambil macaron dari kertas baking, dijamin gak bakalan menempel Moms jika proses ovennya benar.
12. Tunggu hingga kering, baru bisa dikreasikan sesuai selera, bisa juga dilukis ya Moms, oven lagi selama 5 menit agar pewarnanya kering.
13. Untuk peanut butternya, sangrai kacang, lalu blender setelah dingin, blender sampai setengah halus, lalu tambahkan semua bahannya dan blender lagi sampai halus. Simpan ditempat tertutup agar bisa jadi stok juga sisanya.
14. Kemudian, isi macaron yang sudah dihias dengan peanut butter, dijamin crunchy dan chewy banget teksturnya.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.