Bosan dengan menu udang goreng biasa atau di tumis? Kali ini ada resep udang goreng balut bihun yang enak dan renyah. Membuatnya mudah, enak untuk lauk makan di cocol dengan saus sambal. Penasaran gimana resepnya? Yuk simak di bawah ini dari Cookpad.com.

Udang Goreng Bihun

Bahan-bahan:

• 16 pcs udang, kupas sisa buntut
• 125 gr bihun

Bahan adonan basah:

• 2 butir telur
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 6 sdm tepung terigu protein sedang

Bahan saus:

• 4 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal
• 3 buah cabai rawit merah
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih lalu siram ke dalam bihun. Diamkan selama 10 menit
2. Cincang halus cabai rawit kemudian masukkan ke dalam mayones. Tambahkan air perasan jeruk nipis, saus sambal, dan minyak wijen, aduk hingga rata
3. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata.
4. Sayat bagian bawah udang perlahan, ratakan lalu masukkan udang ke dalam tepung basah
5. Tiriskan bihun lalu gunting. Tuang 4 sdm adonan basah, ratakan
6. Masukkan udang ke dalam bihun sambil di ratakan
7. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan
8. Udang goreng bihun siap disajikan 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!