Kudapan ongol-ongol meskipun termasuk kudapan tradisional, hingga saat ini eksistensinya masih diakui lho Moms karena rasanya yang enak banget, teksturnya lembut ditambah taburan kelapa parut yang gurih bikin rasanya jadi sempurna.

Nah, jika Moms sedang kepikiran untuk masak ongol-ongol, dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya buat ongol-ongol dari labu kuning, dijamin enak, kenyal, dan teksturnya lumer banget.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Djanara.homecook di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 240 gr labu kuning
• 100 gr tepung tapioka
• 100 gr gula pasir
• 1/2 bungkus agar2 plain
• 1/2 sdt garam
• 200 ml santan (me kara 65 ml+air)
• Baluran kelapa (campur jadi 1)
• 1/2 butir kelapa yg sedang tuanya,kupas lalu parut memanjang
• 1 lembar daun pandan,simpul
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan labu kuning, potong dan cuci bersih.Kukus sampai matang ya Moms.
2. Campur labu kuning, gula pasir, agar-agar, garam dalam gelas blender. Tuangkan santan, blender sampai halus.
3. Siapkan tepung tapioka di wadah lain, tambahkan hasil blenderan, aduk rata menggunakan whisk ya Moms.
4. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng biar gak lengket, tuangkan adonan ke wadah cetakan.
5. Kukus adonan selama 30-40menit, parutan kelapa juga dikukus selama 10 menit ya Moms.
6. Setelah masak, dinginkan biar set. Keluarkan ongol-ongol dari cetakan, potong sesuai selera. Gulingkan dalam kukusan kelapa, sajikan dan nikmati.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu masakan keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.