Pasti kamu sudah gak asing lagi dengan pancake. Ya, pancake adalah sajian kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, telur ayam, gula, dan susu yang dicampur rata. 

Selain terbuat dari tepung terigu, kamu juga bisa membuat pancake menggunakan kentang lho. Pancake kentang juga gak kalah enak dari pancake biasanya. Untuk membuatnya juga mudah, mau tahu? Mengutip dari laman endeus.tv, berikut resep pancake kentang.

Bahan:

• 300 g kentang, serut kasar
• 100 g bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt daun mint cincang
• ½ sdm garam
• ½ sdt merica hitam kasar
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 g keju parut
• 50 g tepung terigu protein sedang
• 4 sdm minyak goreng

Saus Tartar, Aduk Rata:

• 5 sdm mayones
• 2 buah gherkin, cincang
• ½ sdt peterseli cincang

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, aduk rata kentang, bawang bombai, daun mint, garam, merica hitam kasar, telur, dan keju parut.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
3. Panaskan minyak di atas wajan datar, sendokkan 1 sdm adonan di atasnya, pipihkan.
4. Masak hingga sisinya kecoklatan, balikkan dan biarkan matang.
5. Angkat dan sajikan dengan saus tartar.

Selamat mencoba!!