Ada banyak resep kue salah satu yang banyak diincar yaitu klepon cake. Klepon kue tradisional yang memiliki rasa manis dan gurih, kamu bisa membuat variasi lagi dari rasa klepon dengan membuat kue. 

Membuat klepon cake gak sulit, bahan yang diperlukan super gampang. Untuk menciptakan rasa klepon bisa menggunakan pasta pandan. Makin enak dengan isian unti kelapa di tengah cake.

Penasaran gimana resepnya? Simak yuk di bawah ini dari Cookpad.com.

Klepon Cake

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu
• 1 sachet skm (susu kental manis)
• 1 sachet santan kara
• 100 gram mentega, lelehkan
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt pewarna hijau
• 70 ml sari daun pandan

Isian:

• 1/2 butir kelapa muda parut
• Secukupnya gula merah dan pasir

Cara membuat:

1. Buat unti kelapanya dulu, kelapa muda parut yang dimasak dengan gula merah dan pasir hingga kering. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera kemanisan masing-masing. Sari daun pandan (7 lembar daun pandan + 100 ml air diblender, dan disaring)
2. Kocok telur, gula dan SP hingga mengembang dan kaku seperti pada gambar
3. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sesuai arah jarum jam, masukkan susu, santan, mentega, pewarna dan sari pandan, aduk hingga rata dn jangan terlalu lama
4. Pada step 2 siapkan panci kukusan, supaya gak terlalu lama. Tuang setengah adonan dan kukus selama kurang lebih 20 menit, tambahkan unti dan ratakan, tuang adonan kembali dan kukus selama 40 menit, jangan lupa tes tusuk
5. Bolu kelepon siap disajikan. Bisa juga dengan cara adonan di kukus terlebih dahulu, setelah matang dibelah 2 bagian dan ditambahkan unti kelapa. Sesuai selera 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!