Membuat bubur kacang hijau jika tak benar caranya, akan susah lembut dan berujung gagal. Nah, maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya buat bubur kacang hijau yang bakalan irit gas karena rebusnya cuma sebentar tapi hasilnya empuk banget lho.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Novi Oppie Indriana  di laman Cookpad, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 250 gr kacang hijau
• 2 keping gula merah
• 10 sdm gula pasir sesuai selera
• 1 sdt garam
• 65 ml santan instan
• 2 lbr Daun pandan
• 1,5 lt air
• 2 sdm tepung tapioka + 4 sdm air matang

Bahan kuah santan:

• 65 ml santan instan
• 100 ml àir
• Sejumput garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rendam kacang hijau selama 3 jam ya Moms.
2. Didihkan air, masak kacang hijau hingga 5 menit, lalu tutup panci selama 30 menit, masak lagi 7 menit.
3. Jika kacang hijau sudah pecah merekah, tuangkan garam, gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan. Aduk rata sampai larut, tuangkan santan, aduk lagi dan koreksi rasa ya Moms.
4. Bila dirasa kacang hijau sudah empuk, tambahkan air tepung tapioka, aduk cepat supaya kuahnya tak menggumpal.

Cara Membuat Kuah:

1. Masak bahan bahan kuah hingga mendidih, aduk terus agar santan tak pecah ya Moms

Cara Penyajian:

1. Ambil bubur kacang, siram dengan kuah santan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu MPASI si Kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.