Olahan kentang kerap dijadikan menu sarapan favorit banyak orang. Beragam kreasi sarapan dari olahan kentang, juga enggak kalah menggiurkan. Sebut saja seperti olahan pancake kentang khas Korea yang satu ini. Pancake kentang khas Korea ini dikenal dengan nama Gamjajeon.

Pancake bercita rasa gurih ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Kamu cuma perlu menyiapkan kentang sebagai bahan utama dan bahan pelengkap lainnya, seperti bawang putih, daun bawang, serta cabai.

Enggak cuma itu, biasanya Gamjajeon juga disajikan dengan bahan cocolan yang bikin rasanya makin nikmat lho. Beauty, tertarik untuk membuatnya?

Yuk intip kreasi Gamjajeon alias Pancake Kentang khas Korea ala Aprilia Prasmudika Sighita, seperti dilansir dari laman cookpad.com, Jumat (11/12/2020).

Bahan-bahan

• 250 gr kentang
• 70 gr keju Cheddar (Boleh diganti dengan keju Mozarella)
• 1 buah sosis
• 1 buah cabai merah
• Daun bawang
• 3 sdt tepung maizena
• Garam
• Lada
• Kaldu jamur

Bahan cocolan:

• 1 sdm madu
• 1 sdm gula
• 1 sdm air
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt saus tomat

Cara membuat

1. Cuci bersih kentang, kemudian kupas dan parut. Setelah itu, tiriskan kentang hingga airnya berkurang.
   
   
2. Parut keju, cincang sosis dan cabai merah serta daun bawang, iris tipis-tipis.
   
   
3. Campurkan kentang yang telah diparut dengan parutan keju, cabai merah, daun bawang, sosis, tepung maizena, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
   
   
4. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, oleskan sedikit minyak. Kemudian, masukkan adonan kentang, bulatkan dengan ukuran yang kamu inginkan. Tunggu selama kurang lebih 3 menit, lalu balik pancake dan tunggu hingga matang, angkat dan tiriskan.
   
   
5. Kemudian, campur dan aduk semua bahan cocolan dalam mangkuk kecil. Pancake kentang khas Korea siap disajikan!

Selamat mencoba!