Moms lagi cari inspirasi untuk menu makan siang sekeluarga? Nah gak usah bingung lagi, yuk cobain recook resep yang satu ini yaitu mangut ikan nila. Membuat mangut ikan nila mudah dan bahannya sederhana, kamu hanya perlu beberapa bumbu dasar memasak seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan lainnya.

Rasa mangut ikan nila, bumbunya sedap melimpah, pedas, gurih lezat. Sajikan dengan nasi putih hangat makin maknyus.

Selengkapnya simak resep mangut ikan nila di bawah ini dari Cookpad.com.

Mangut Ikan Nila

Bahan-bahan:

• 2 kg nila merah besar
• Tahu putih/coklat
• 2 ikat kemangi
• 10 buah cabai rawit
• Tomat

Bumbu halus:

• 20 butir bawang merah
• 10 butir bawang putih
• 5 buah cabe keriting
• 5 buah cabe merah besar
• 4 cm kunyit
• 4 cm kencur
• 10 butir kemiri sangrai

Bahan lain:

• 3 batang sereh, geprek
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas, geprek
• 1 pack santan kara
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm garam
• Secukupnya kaldu jamur
• 800 ml air atau sesuaikan

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu
2. Marinasi ikan dan tahu dengan bumbu, goreng
3. Bumbu halus ditumis dengan minyak dan bahan penyerta lain sampai harum & matang. Tambahkan air, koreksi rasa.
4. Jika sudah mendidih, masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah
5. Setelah rasa sesuai, masukkan ikan & tahu goreng. Tambahkan cabai rawit, kemangi & tomat. Siap dihidangkan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!