Ilustrasi pusing yang merupakan salah satu gejala dari anemia dan darah rendah. (Freepik/benzoix)
Beauty, anemia merupakan kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah.
Biasanya, penyakit ini muncul karena terjadi gangguan keseimbangan zat besi dan asam folat dalam tubuh.
Dan tahu gak, Beauty, di saat ada makanan yang kaya akan kandungan zat besi yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita anemia, ternyata ada pula makanan yang harus kamu hindari, lho.
Pasalnya, makanan ini mengandung senyawa yang dapat membuat kondisi anemia makin buruk, karena akan mengganggu proses penyerapan zat besi oleh tubuh.
Lantas, senyawa dalam makanan apa saja yang sebaiknya dihindari oleh penderita anemia? Yuk, simak selengkapnya dalam artikel yang sudah HerStory rangkum, Rabu (18/1/2023), dari berbagai sumber berikut ini, Beauty!
Tanin merupakan senyawa yang terkandung dalam makanan yang dapat mencegah penyerapan zat besi dalam tubuh.
Oleh karena itu, penderita anemia sebaiknya waspada akan makanan ini. Kandungan tanin banyak ditemukan di jagung, anggur, teh hitam, kopi, dan teh.
Meski baik untuk kesehatan tulang, kalsium ternyata kurang bersahabat bagi penderita anemia.
Pasalnya, kandungan atau senyawa ini akan mengalami proses penyerapan zat besi sehingga anemia makin parah.
Adapun, makanan yang kaya kalsium adalah produk susu seperti susu, keju, yogurt, kacang-kacangan, dan buah-buahan seperti pisang.
Penderita anemia sebagiknya menghindari makanan yang mengandung asam oksalat, Beauty, sebab dapat menghambat proses penyerapan zat besi.
Senyawa ini dapat ditemukan pada makanan seperti beras merah, kacang-kacangan, dan gandum utuh.
Sama seperti senyawa lainnya, polifenol juga menghambat proses penyerapan zat besi, Beauty.
Oleh karena itu, penderita anemia sebaiknya menghindari kandungan yang juga dikenal sebagai senyawa fenolik ini.
Adapun makanan yang kaya akan kandungan ini adalah kakao, kopi, kenari, dan apel.
Fitat merupakan senyawa yang dapat mengikat zat besi di saluran pencernaan. Akibatnya, zat besi akan sulit terserap oleh tubuh, Beauty.
Adapun, makanan yang kaya fitat ini antara lain adalah beras merah, kacang-kacangan, dan gandum utuh.
Nah, itu dia beberapa makanan yang dapat menghambat proses penyerapan zat besi dalam tubuh, Beauty.
Jika kamu menderita anemia, sebaiknya konsultasikan ke dokter mengenai diet yang cocok untuk kesehatan tubuhmu, ya.