Makan nasi kurang lengkap rasanya tanpa sambal sebagai penambah rasa. Ada banyak jenis sambal yang bisa kamu nikmati, salah satunya sambal bawang jengkol. Sambal bawang yang pedas cocok dengan jengkol yang empuk dan aromanya menggoda. Membuatnya gak sulit, cukup sajikan dengan nasi hangat pun nikmatnya tiada tara.

Berikut ini resep sambal bawang jengkol yang enak dan lezat dari Cookpad.com.

Sambal Bawang Jengkol

Bahan-bahan:

• 35 buah cabe rawit setan
• 10 buah cabe merah keriting
• 7 buah bawang merah
• 3 buah bawang merah, iris
• 7 buah jengkol, belah jadi 4 bagian (aslinya pete)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula merah

Cara membuat:

1. Uleg duo cabe, garam dan bawang merah. Goreng jengkol hingga matang, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga wangi. Masukan bumbu uleg, masak hingga matang.
3. Masukan jengkol, bubuhi kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata, masak sebentar, angkat, sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!