Ikan Kembung Balado (Freepik/Edited by HerStory)
Ada banyak olahan ikan kembung yang lezat dan mudah dibuat, salah satunya kembung sambal kemangi. Selain bikin rasa dan aroma lebih nikmat, menambahkan daun kemangi juga bisa meningkatkan nafsu makan, lho.
Nah, ikan kembung sambal kemangi ini bisa jadi inspirasi menu sehari-hari yang praktis. Dikutip dari akun Instagram @simplymyhobbies, berikut resepnya:
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
1. Balur ikan dengan sedikit garam dan kaldu jamur, goreng dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan ketumbar sampai harum. Tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Biarkan mendidih. Tes rasa.
4. Masukkan ikan, masak sampai air meresap.
5. Matikan kompor, masukkan daun kemangi. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!!