Tak terasa, ternyata lebaran sudah di depan mata, biar nanti gak keteteran, lebih baik Moms nyicil untuk stok kue lebaran. Biar gak pusing, dalam resep ini akan membahas bagaimana caranya membuat nastar versi ekonomis sehingga gak bikin boncos.

Soal rasa gak usah khawatir karena dijamin enak, teksturnya empuk gak keras dan pas digigit auto lumer. Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Onna Indriyani di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 200 gr margarine
• 240 gr tepung protein sedang (serbaguna)
• 60 ml susu kental manis
• 4 sdm tepung maizena

Bahan selai nanas:

• 1 buah nanas bogor ukuran sedang
• 200 gr gula pasir
• 1 ruas jari kelingking kayu manis
• 4 buah cengkeh

Bahan olesan:

• 2 buah kuning telur
• 2 tetes pewarna kuning kue

Cara Membuat Selai Nanas:

1. Blender nanas yang sudah dikupas dan dibersihkan.
2. Masak jus nanas dengan kayu manis dan cengkeh, biarkan mendidih dan tunggu air nanasnya menyusut.
3. Tambahkan gula pasir, aduk terus jangan sampai gosong, tunggu hingga kering.
4. Diamkan selai nanas di dalam kulkas, bisa sampai seminggu.
5. Ambil sedikit sekitar 4grm, bulatkan jadi bulatan kecil.

Cara Membuat Adonan Nastar:

1. Tambahkan margarin dan susu kental manis, mixer sampai warnanya pucat selama 3 menit.
2. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, aduk sampai semuanya merata.
3. Ambil sedikit adonan sekitar 9gr, bulatkan dan pipihkan, beri isian selai di tengahnya, bulatkan kembali.
4. Tata di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
5. Panaskan oven, panggang nastarnya selama 20 menit, atau sesuai kemampuan oven masing-masing.
6. Sambil menunggu, masukkan 2 kuning telur ditambah 2 tetes pewarna kuning kue ke dalam wadah. Aduk rata, setelah jadi, sisihkan untuk menjadi olesan.
7. Angkat nastar, biarkan dingin di suhu ruang, beri olesan telur.
8. Jika sudah mengering, oles lagi menggunakan kuning telur, panggang selama 20 menit dalam suhu 170 derajat atau sesuaikan dengan oven masing-masing hingga warna atas nastar jadi keemasan.
9. Setelah itu, angkat nastar, biarkan dingin, tata di dalam toples.
10. Kue nastar siap jadi stok kue untuk lebaran nanti.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal camilan untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep camilan yang bisa dicontoh di rumah.