Pindang ayam kampung dibuat dengan bumbu dasar yang simpel dan rasanya segar asam, pedas nikmat. Pindang ayam kampung tesktur ayamnya gak alot, enak disantap dengan sepiring nasi hangat. Bisa jadi rekomendasi menu makan anti bosan dari olahan ayam.

Simak resep pindang ayam di bawah ini dari Cookpad.com.

Pindang Ayam Kampung

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung agak muda
• 2 batang sereh
• 5 lembar daun salam
• 2 ruas besar lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 7 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• 1 buah tomat
• 2 sdm cabe giling
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdt gula merah
• Secukupnya garam

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan. Potong-potong ayam, iris dua bawang serta kunyit, dan haluskan cabe
2. Tumis duo bawang bersama cabe, sereh dan daun salam
3. Setelah wangi tambahkan air, masukkan ayam dan irisan tomat (setengah dulu). Masukkan juga gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga daging ayam empuk. Koreksi rasa. Terakhir masukkan lagi sisan tomat yang tadi, angkat dan sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!