Bingung mau buat menu makan keluarga apa? Pada resep kali ini ada olahan ikan patin yang dimasak dengan bumbu pindang yang gurih, segar, nikmat.

Kamu bisa menggunakan tempoyak ikan patin, tekstur dagingnya lembut, enak disantap dengan lalapan dan sepiring nasi putih hangat.

Simak resep pindang patin tempoyak di bawah ini dari Cookpad.com.

Pindang Patin Tempoyak

Bahan-bahan:

• 500 gr patin, saya kepala dan buntut
• 150 gr tempoyak durian
• 300 ml air
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdm garam (untuk marinasi ikan)

Bumbu halus:

• 5 buah cabe merah
• 2 cm kunyit
• 1 batang serai

Cara membuat:

1. Lumuri garam dan air jeruk ke dalam ikan, diamkan selama 30 menit (karena ikan patin aromanya sangat amis). Haluskan cabe merah dan kunyit, geprek serai. Campurkan bumbu halus kedalam tempoyak, aduk rata.
2. Didihkan air lalu masukkan tempoyak, masak sampai tempoyak mendidih, setelah mendidih, masukkan ikan, gula, garam dan kaldu jamur, masak ikan sampai matang, dan jangan lupa koreksi rasa ya
3. Pindang patin siap di sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!