Moms jika hari ini bingung mau masak apa, coba deh sajikan menu tumis cumi tinta yang simpel banget. Biar tambah maknyus, Moms bisa buat jadi pedas sehingga rasanya jadi hot banget.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Icha Khairunnisa di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cumi basah

Bumbu iris:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 bh bawang bombay
• 7 bh cabe rawit merah
• 5 bh cabe hijau besar
• 1 btg daun bawang
• 1 bh tomat

Bumbu lainnya:

• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 lbr daun salam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 bh jeruk nipis/lemon
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Cuci cumi-cumi dengan hati hati agar tintanya tak pecah, jangan lupa buang tuang bening dan giginya ya Moms.
2. Berikan perasan jeruk nipis atau lemon, biarkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi dengan air bersih.
3. Tumis bumbu iris, seperti lengkuas, jahe, daun salam, dan tomat sampai aromanya keluar dan layu.
4. Tuangkan cumi-cumi dan daun bawang, masak sambil diaduk terus agar tintanya pecah.
5. Tuangkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata sampai cumi empuk dan berubah warna, koreksi rasanya.
6. Jangan terlalu lama masaknya agar tekstur cumi tetap alot.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.