Moms buat olahan ikan nila yang lezat yuk! Resep ikan nila yang satu ini memiliki rasa yang lebih gurih, teksturnya renyah karena dibaluti dengan tepung krispi. 

Menyantap ikan nila goreng kurang afdol jika gak disajikan dengan sambal bawang yang pedas dan wangi. 

Berikut ini resep ikan nila geprek sambal bawang di bawah ini dari Cookpad.com.

Nila Geprek Sambal Bawang

Bahan-bahan:

• 400 gram ikan nila, bersihkan dan buang sisik serta insangnya
• 1 bungkus tepung kentucky
• 130 ml air
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan sambal bawang:

• 10 cabe rawit merah, iris-iris
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang sereh (iris halus bagian putih saja)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh terasi sangrai yang dihaluskan
• 2 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan nila, beri perasan jeruk nipis dan sisihkan
2. Campurkan 3 sendok makan tepung kentucky dengan air, aduk rata hingga menjadi adonan.
3. Masukkan ikan nila ke dalam adonan basah tadi, diamkan selama 15 menit.
4. Ambil ikan yang sudah direndam di dalam adonan basah. Balurkan ke dalam sisa tepung kering hingga tertutup tepung.
5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
6. Cara membuat sambal bawang: Rajang halus bawang merah, sereh, cabe rawit merah, daun jeruk. Letakkan dalam mangkok.
7. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
8. Angkat panas-panas tumisan dengan minyaknya. Tuang ke dalam mangkok berisi rajangan halus tadi.
9. Aduk sampai rata, tambahkan terasi dan perasan jeruk limau.
10. Geprek ikan nila goreng tadi, tata di piring. Terakhir tuang sambal di atasnya.
11. Nila geprek sambal bawang siap disajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!