Daun Seledri. (Medical News Today)
Biasanya banyak orang menggunakan seledri untuk menjadi campuran bumbu masakan agar jadi lebih beraroma dan lezat.
Bagian tanaman ini yang biasanya dimanfaatkan adalah batang dan daunnya karena dipercaya mengandung air, serat, dan beberapa vitamin serta mineral yang memiliki manfaat untuk kesehatan.
Penasaran gak sih apa saja manfaat yang dikandung seledri ini untuk kesehatan tubuh? Simak yuk ulasan yang dilansir dari laman halodoc.com melalui sindikasi konten suara.com ini Moms!
Dalam sebuah penelitian yang dilansir dari PubMed Central, menyimpulkan bahwa ekstrak seledri dapat mengurangi tekanan darah dan meningkatkan detak jantung pada tikus dengan tekanan darah tinggi.
Meski begitu, masih diperlukan penelitian yang lebih mendalam tentang bagaimana peranan seledri dalam membantu menurunkan tekanan darah pada manusia.
Hiperlidemia merupakan suatu kondisi yang mengacu pada peningkatan molekul lemak dalam darah. Meskipun kondisi ini umumnya tak menimbulkan gejala apapun, akan tetapi hiperlidemia dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke.
Seledri mengandung vitamin dan mineral, termasuk potasium dan kalsium. Mineral ini memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Folat dan vitamin K juga terkandung dalam sayuran ini, kandungan tersebut bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah dan pembkuan darah yang efektif.
Seledri menjadi sumber serat larut dan tak larut yang sangat baik lho Moms. Kedua jenis serat ini berperan penting dalam fungsi pencernaan.
Fitonutrien yang terdapat dalam sayur ini juga mampu melindungi mukosa pencernaan, serta mencegah terjadinya tukak lambung.
Karena seledri memiliki indeks glikemik yang rendah serta kandungan serat yang cukup tinggi, menjadikan sayuran ini memiliki manfaat untuk memantau kadar gula darah.
Dalam sebuah studi juga menunjukkan hasil bahwa mengkonsumsi seledri efektif untuk mengurangi kadar glukosa darah.
Meskipun sekarang kita sudah tahu betapa bagusnya manfaat dari sayuran ini terhadap kesehatan tubuh, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Diketahui bahwa seledri mengandung oksalat yang cukup tinggi. Dengan adanya kandungan ini maka daun seledri sebaiknya tak dikonsumsi bagi kamu yang memiliki masalah pada ginjal.