Menyimpan stok makanan untuk beberapa hari adalah andalah para Moms yang tidak memiliki waktu banyak berbelanja setiap hari. Namun pernahkah Moms, kebutuhan makanan yang disimpan di rumah cepat membusuk? 

Hal tersebut biasa disebabkan oleh kesalahan cara menyimpan. Akibatnya, persediaan makanan justru terbuang sia-sia dan pengeluaran uang bertambah. 

Lantas apa saja sih kesalahan menyimpan stok makanan di rumah yang wajib dihindari? Yuk simak penjelasan berikut ini, sebagaimana sudah HerStory kutip dari WebMD, Senin (27/3/2023). 

1. Menyimpan Daging di Rak Kulkas Paling Atas

Moms pasti sering meletakkan persediaan daging di rak paling atas lemari es untuk menjauhkannya dari makanan lain agar tak ada kontaminasi silang. Padahal, cara ini tidak tepat, lho. 

Daging, unggas, dan ikan mentah mengandung darah dan cairan yang bisa menetes ke makanan lain jika diletakkan di rak paling atas. Cairan tersebut justru bisa mencemari makanan lainnya di rak paling bawah. 

Jadi, cara paling tepat menyimpan daging adalah di rak paling bawah. Pastikan penyimpanan daging tidak dibareng dengan stok makanan lainnya, seperti sayuran dan buah-buahan. 

2. Menyimpan Makanan Tanpa Penutup

Makanan disimpan di kulkas tanpa penutup dapat cepat kering dan menyerap bau dari stok lainnya. Baiknya, pindahkan makanan ke wadah kedap udara sebelum menaruhnya di lemari es. 

Cara tersebut akan membuat stok makanan tetap segar dan mencegah pembusukan lebih cepat. Jika Moms sedang terburu-buru, tutupi makanan dengan kertas timah.

3. Menyimpan Kentang di Sebelah Apel dan Bawang

Banyak orang menyimpan sayuran dan buah di kulkas tanpa ada batasan. Padahal, ada jenis sayuran dan buah tertentu tidak boleh disatukan penyimpanannya karena bisa terkontaminasi silang. 

Salah satunya adalah kentang yang tidak boleh disimpan sebelahan dengan apel dan bawang. Baik apel maupun bawang sama-sama mengeluarkan gas etilen yang dapat menyebabkan kentang tumbuh. 

4. Mendinginkan Buah dan Sayuran Basah

Tahukah Moms, saat menyimpan buah dan sayuran dikulkas, pastikan keduanya sudah dalam keadaan kering setelah dicuci, ya. Jika buah dan sayuran disimpan dalam keadaan basah maka meningkatkan risiko bakteri tumbuh dan membuatnya mudah busuk. 

Semoga informasinya bermanfaat, ya Moms!