Sajian rica rica memang selalu memiliki cita rasa pedas, seperti menu rica rica daging pete ini.

Nah untuk Moms yang anggota keluarganya pecinta pedas, bisa masak menu ini ketika Lebaran. Dijamin deh semuanya pasti suka.

Paduan daging yang empuk dengan bumbu rica rica yang pedas, dan campuran pete membuatnya benar benar tambah nikmat

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Dapur Loli di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi has dalam
• 200 ml santan kental/sedang
• 100 gr pete kupas, belah 2
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 15 cabe rawit merah utuh
• 3 sdm kecap manis
• 1/2-1 sdm gula merah
• 1 sdt kaldu jamur
• Secukupnya garam & merica bubuk
• Secukupnya air

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah keriting
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdm minyak goreng biar bumbu cepat halus

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan daging sapi, rebus selama 10-15 menit. Angkat, potong dadu, kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan cabe rawit merah utuh. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang.
3. Masukkan daging, aduk sampai rata, kemudian masukkan pete. Tambahkan air (50 ml atau lebih), bumbui dengan gula merah, garam, merica bubuk, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak beberapa saat dan cicipi rasanya.
4. Tuang santan, aduk-aduk dan masak hingga daging empuk dan santan menyusut. Setelah santan menyusut, koreksi kembali rasanya. Angkat dan sajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.