Opor ayam masakan spesial lebaran yang gak boleh terlewatkan. Memasak opor ayam cukup mudah, bumbunya simpel gak perlu waktu banyak untuk memasak.

Opor ayam memiliki rasa yang gurih dari santan, aroma rempahnya khas. Enak disajikan dengan ketupat sayur. Simak resepnya di sini!

Opor Ayam

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 2 sdm minyak kelapa untuk menumis
• 100 ml air
• 200 ml santan cair
• 3 lembar daun salam

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 batang sereh (bisa di geprek atau di haluskan)

Bumbu cemplung:

• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
• 1 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Potong ayam kampung sesuai selera lalu rebus dengan air salam sekitar 30 menit hingga empuk. Kemudian tiriskan dan cuci bersih ayam, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan daun salam.
3. Masukkan ayam oseng-oseng sebentar, kemudian tambahkan air dan bumbu cemplung biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Terakhir tambahkan santan, tunggu santan hingga mendidih dan koreksi rasa.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!