Indonesia begitu banyak ragam sambalnya, ada terasi, sambal hijau, sambal merah, hingga sambal bawang pun ada. Meski ragamnya banyak sekali, sambal ini selalu jadi favorit apapun menunya.

Maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya membuat sambal bawang yang rasanya gurih, pedas, dan nikmat banget

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Dapur Loli di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 200 gr cabe rawit merah, cuci bersih, tusuk2/ gunting badannya
• 100 gr bawang merah, iris kasar saja
• 35 gr bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur (totole)
• 1-1,5 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada
• 200 ml minyak goreng baru, apabila kurang, bisa ditambah

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan. Cabe rawit buang tangkainya, cuci bersih, tusuk-tusuk dengan tusuk gigi atau gunting sedikit badan cabe rawit biar pas digoreng, tidak meledak-ledak.
2. (bisa dicampur antara cabe rawit merah dan cabe merah keriting).
3. Bawang putih dan bawang merah diiris kasar.
4. Goreng bawang putih setengah matang, harus cepat diangkat saat mulai wangi, jangan sampai kecoklatan. Sisihkan.
5. Pakai minyak yang sama, goreng cabe rawit/cabe merah sampai setengah matang. Langsung angkat, sisihkan.
6. Blender kasar bawang putih dan cabe rawit yang sudah digoreng.
7. Pakai minyak yang sama, goreng bawang merah sampai sedikit layu. Masukkan cabe dan bawang putih yang sudah diblender, aduk rata. Masukkan garam, kaldu jamur/penyedap rasa, lada, gula pasir, aduk-aduk. Tambahkan minyak kalo dirasa kurang (sesuai selera). Koreksi rasa. Setelah minyak agak menyusut, matikan api. Biarkan sampai suhu ruang.
8. Setelah dingin, masukkan ke wadah tertutup rapat. Minyak boleh dimasukkan semua atau sebagian saja.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.