Masih ada sisa rendang saat Lebaran, Moms? Kalau iya, yuk coba buat nasi goreng rendang. Iris rendang yang sudah matang dan campurkan ke dalam nasi goreng.

Kreasi nasi goreng satu ini bisa jadi alternatif mengolah sisa rendang saat Lebaran, lho. Untuk membuatnya juga cukup mudah. Penasaran seperti apa? Simak resep nasi goreng rendang, yang dikutip dari buku 'Nasi Goreng Komplit Selera Nusantara'.

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• Daun bawang secukupnya, iris tipis
• Seledri secukupnya
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Pelengkap:

• 3 potong rendang, iris
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm cabe merah, haluskan
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 buah telur mata sapi
• Kerupuk udang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Aduk rata.

2. Masukkan telur ayam, aduk rata. Tambahkan daun bawang, seledri, dan garam.

3. Masukkan nasi, aduk rata. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.

Mudah banget kan, Moms? Buruan recook!