Siapa yang bisa nolak kelezatan ayam woku kemangi? Bumbunya yang menggiurkan, wangi dari kemangi, cita rasa pedas, gurihnya bisa bikin kamu nambah nasi.

Ayam woku kemangi dimasak dengan bahan sederhana yang ada di rumah. Simak untuk resep selengkapnya di bawah ini!

Ayam Woku Kemangi

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam potong, bersihkan kemudian potong-potong
• 1 batang serai geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salaam
• 3 ikat daun kemangi
• 1 batang daun bawang, iris-iris tipis
• Secukupnya garam dan gula
• Secukupnya kaldu bubuk
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 butir cabe rawit
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Seruas kunyit
• Seruas jahe
• 3 butir kemiri
• 2 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan rempah tambahan, hingga bumbu matang.
2. Masukkan ayam, aduk rata. Beri sedikit air, biarkan ayam matang
3. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata biarkan air menyusut
4. Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu mengental lalu masukkan daun bawang, daun kemangi, cek rasa angkat dan sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!